Россия быстро наращивает производство мяса

01.09.2016 13:04 «Московский хладокомбинат №14» (г. Москва) — Федеральная служба государственной статистики зарегистрировала, что с января по июль текущего года производство мяса выросло на 13% по сравнению с таким же периодом прошлого года. На прирост главным образом влияет свинина, пишет Деловой журнал «Эксперт».

Численные показатели

По данным Министерства сельского хозяйства, с января по май производство говядины выросло на 364 тысячи тонн (3,6%). Производство птицы увеличилось на 5,8% и превысило 2,3 миллиона тонн. Свинину заготовили на 15,4% больше, что составило 1,4 миллиона тонн.

По данным Росстата, с января по июль увеличилось на 6,4% поголовье свиней. Теперь их в России свыше 23 миллиона особей. Сергей Юшин – начальник исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации – сказал, что на отечественную свинину приходится около 90% потребления.

Предположительно, за текущий год произведут 3,3 миллиона тонн свинины. Это даст возможность России занять шестое место в мире по ее выпуску. Хотя есть риск, что этот оптимистичный прогноз не осуществится. В некоторых регионах у свиней были зарегистрированы случаи Африканской чумы, что уже привело к снижению производства и росту цен.

Импортозамещение

Запрет ввоза большого перечня продуктов питания из Канады, США, европейских и других стран не сильно повлиял на потребление российскими гражданами импортного мяса и мясных продуктов. Кирилл Яковенко – аналитик брокерской компании «Алор Брокер» – полагает, что главную роль играет девальвация рубля.

Например, ни Аргентины, ни Бразилии нет в санкционном списке нашей страны, и они до сих пор поставляют нам свою говядину. Однако их доля на российских прилавках в последние два года уменьшилась на 12%. Яковенко считает, что связано это со значительным ростом закупочных цен из-за падения рубля по отношению к доллару.

Следовательно, спрос населения на недорогую местную продукцию, стимулирует импортозамещение. Из-за этого планируемая отмена санкций на турецкую продукцию не приведет к существенным изменениям. (Ее доля и раньше достигала максимум 5,5%). Также не окажет значительное влияние и возможное снятие ограничений на европейскую свинину.

Успехи агропромышленного комплекса

Еще Яковенко заметил, что за последние два года агропромышленный комплекс России продемонстрировал большие успехи. Например, объем производства свинины вырос на 0,6 млн тонн до 4 млн. Объем производства птицы вырос на 1 млн тонн до 6 млн.

В данный момент это количество практически полностью соответствует внутренним потребностям страны. Спрос со стороны российских граждан покрывается на 90–95% птицей, на 85–90% свининой и на 70–75% говядиной. Теперь можно задуматься и о росте экспорта. Россия уже начала активно поставлять продукты питания в Китай.

По приведенным цифрам заметно, что есть проблемы с говяжьим мясом. Объемы его производства почти не изменились за последние два года и составляют около 4 миллионов тонн. Однако здесь важную роль играет спрос на продукты питания. По результатам прошлого года оборот розничной торговли уменьшился на 10%, а в первом полугодии этого года – еще почти на 6%. Большинство российских граждан живут, жестко экономя на еде. Поэтому многие отказались от покупки дорогостоящей говядины и стали больше потреблять недорогое мясо птицы.

Как изменится положение рынка после отмены эмбарго

Владимир Шафоростов – партнер практики «Агропромышленный комплекс» консалтинговой группы «НЭО Центр» – считает, что сейчас объем производства свинины и птицы находится в балансе со спросом. У российского населения наблюдается снижение покупательной способности, поэтому производители конкурируют посредством цен. Некоторые крупные мясопроизводители уже устанавливают цены близкие к пороговым, то есть к таким, которые обеспечивают затраты на производство и обслуживание долга.

Если будет отменено эмбарго, то конкурировать с импортным мясом тоже будут на уровне цен. Шафоростов полагает, что положение отечественной птицы на рынке не поменяется, так как оно сформировалось еще до запрета на ввоз продуктовых товаров. Поставки замороженной свинины тоже не должны значительно измениться. А вот импортная охлажденная свинина может стать популярной у переработчиков. Например, Польша сможет обеспечить стабильные поставки качественного мяса по хорошей цене.

Для говядины решающим фактором станет покупательная способность населения. В первом полугодии этого года импорт охлажденного говяжьего мяса уменьшился почти в 2 раза по сравнению с прошлым годом. Если доходы российских граждан не увеличатся, то открытие границ не приведет к спросу на импортную говядину, так как цены в перерасчете на рубли будут очень большими и недоступными большей части населения.

Шафоростов подчеркнул, что сейчас на рынок России выходят крупные зарубежные инвесторы и укрепляют свои позиции. Это значит, что инвесторы находят привлекательные возможности в сельскохозяйственных отраслях по производству свинины и птицы.

Источник: www.moshol14.ru