Производство мяса всех видов в мире

29.09.2020

Вид мяса	В 1961 году тысяч тонн	В 2000 году тысяч тонн	В 2018 году тысяч тонн
Мясо птиц	8 949,70	68 637,90	127 313,00
Свинина	24 748,60	89 873,30	120 881,30
Говядина	27 684,60	55 813,20	67 362,60
Баранина	4 930,30	7 833,20	9 790,30
Козлятина	1 101,90	3 766,20	5 978,20
Мясо буйволов	1 071,20	2 861,30	4 247,30
Мясо дичи	844,8	1 544,50	2 105,00
Мясо прочих видов	875,2	615	1 658,70
Мясо кроликов	397,1	877,7	1 393,90
Мясо лошадей	559,6	760,2	792
Мясо верблюдов	150	359,9	590,7
Мясо ослов	19,2	171,4	216,6
Мясо мулов	9,5	66	54,2
Мясо улиток	-	10,7	19,7
Мясо прочих грызунов	20,7	16,7	18,8
Всего	71 362,20	233 207,10	342 422,50

Динамика мирового производства мяса, млн. т

Годы	Мясо всех видов	КРС	Свинина	Птица	Овцы и козы	Прочее	Население мира
2010	296.107	67.776	109.370	99.050	13.459	6.452	6.842.923
2015	310.656	65.951	115.090	110.513	13.434	5.667	7.284.296
2020	337.341	69.089	123.740	124.961	13.974	5.577	7.656.528
2030	398.342	76.090	143.606	158.236	15.058	5.353	8.321.380
2040	456.759	82.811	160.842	191.756	16.258	5.091	8.874.041
2050	505.438	88.794	174.183	220.358	17.260	4.842	9.306.128
Прирост 2050г. к 2010 г.,%	70,70%	31,00%	59,30%	122,50%	28,20%	-24,90%	36,00%
2050г. к 2010 г., млн. т	209.331	21.018	64.813	121.308	3.801	-1.609	2.463.205
Потребление в 2050г., на чел/год, кг	54,31	9,54	18,72	23,68	1,85	0,52

Источник: Российский птицеводческий союз, Министерство сельского хозяйства РФ.

Теги: свинина мясо_птицы говядина мясо

Читайте также

Минсельхоз: О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (21-25 марта 2022 г.)

26.03.2022

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Актуальная информация о ситуации на мясном рынке. Каких значений достигли средневзвешенные цены на свинину, говядину, птицу? Как изменилась динамика производства? Свежие данные от Росстата и Минсельхоза.

Производство индейки в России в 2021 году и рейтинг крупнейших производителей

15.02.2022

Опубликован традиционный ежегодный рейтинг производителей. Какие проблемы наиболее актуальны для индейководов, и какие перспективы у этой отрасли? Главные события 2021 года.

Производство мяса в Германии в 2021 году сократилось на 2,4%

15.02.2022

В ФРГ производство мяса в прошлом году сократилось на 2,4%, если сравнивать с 2020 годом. По сведениям Федерального статистического управления Германии, совокупно немецкие заготовители произвели 7,6 миллиона тонн мяса.

Производство мяса в России в 2021 году

09.02.2022

В 2021 году объём производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 10,8 млн тонн в убойном весе. Это на 0,3% или 33,7 тыс. тонн больше, чем в 2020 году. По объёму производства лидирует мясо птицы, свинина дешевеет...

Рейтинг ТОП-25 крупнейших птицефабрик России по итогам 2021 года

07.02.2022

Национальный союз птицеводов составил рейтинг ТОП-25 крупнейших производителей мяса птицы в России по итогам 2021 года. Оценивался показатель: годовой объем производства мяса бройлеров (в живом весе).

Рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России за 2021 год

02.02.2022

Национальный Союз свиноводов опубликовал рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2021 года.

Квоты на ввоз мяса в 2022 году

30.11.2021

Постановление Правительства РФ от 20 ноября 2021 №1995 «О распределении объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота и мяса птицы в 2022 году».

«Дамате» увеличивает мощность производства мяса индейки на 30% до 207 тысяч тонн в год

09.08.2021

Агрохолдинг «Дамате» планирует существенно увеличить производственные мощности. Вскоре корпорация будет производить не 155 тысяч тонн мяса индейки в год, а 207 тысяч тонн (в убойном весе). Добиться таких результатов планируют уже к 2023 году. Работы по расширению производства уже начались.

ТОП-15 крупнейших животноводческих хозяйств России по поголовью крупного рогатого скота по итогам 2020 года

13.07.2021

Какие российские предприятия стали лидерами по величине поголовья КРС? Рейтинг составлен на основании сведений, полученных от местных органов власти, и дополнен цифрами с официальных сайтов компаний и ведомств.

Производство свинины в России и рейтинг крупнейших производителей за 2020 год

27.03.2021

Опубликован рейтинг промышленных предприятий, производящих свиное мясо. Список сформирован Ассоциацией НСС. Мощнейшим мясопроизводителем года признан «Мираторг» (10,7% рынка). Суммарно всем промышленным предприятиям страны удалось получить почти 4,9 млн. тонн продукции.