Эксперты оценили работу отрасли по промышленному производству мяса в 2017 году

Эксперты оценили работу отрасли по промышленному производству мяса в 2017 году
Росстат опубликовал материалы о динамике развития индустрии по промышленному производству мяса в России. За 12 месяцев 2017 г. сельскохозяйственные компании вырастили скота и птицы для промышленного потребления на 7% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

28.01.2018

Производство мяса в России в 2017 году28.01.2018 19:27 «Московский хладокомбинат №14» (г. Москва) — Росстат опубликовал материалы о динамике развития индустрии по промышленному производству мяса в России. За 12 месяцев 2017 г. сельскохозяйственные компании вырастили скота и птицы для промышленного потребления на 7% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. В живом весе общий объем продукции составляет 10 800 000 тонн. Производство свиней повысилось на 7,10% (в живом весе — до 3 760 000 тонн). К окончанию декабря 2017 сельскохозяйственные предприятия вырастили 19 700 000 свиней. Это превышает показатели 2016 г. на 8,30%.

Ю. Ковалев, генеральный директор НСС (Национального союза свиноводов), сообщил, что увеличение поголовья свиней набрало стремительные обороты в 4 квартале 2017 года. В октябре прирост составил 12,0%, в декабре — 13,0% (по сравнению с аналогичными периодами предыдущего года).

Генеральный директор НСС объяснил, что такие высокие темпы связаны с выходом на предельную мощность аграрных комплексов, постановления о сооружении которых принимались, начиная с июля 2014 г. Через несколько лет после принятия решений правительством российские производители смогли обеспечить население отечественной продукцией. Возведение комплексов выполнялось по государственной программе ускоренного импортозамещения, рассчитанной до 2020 года.

Специалисты НСС подсчитали, что с конца 2014 г. крупные холдинги вложили в свиноводческую отрасль около двухсот миллиардов рублей. Эти средства дали возможность выстроить новые комплексы и внедрить в производство передовые технологии. Ю. Ковалев отметил, что с 4 квартала, по официальным статистическим отчетам, предприятия начали работать в полную силу. Это отразится и на динамике развития отрасли. Согласно прогнозу Национального Союза свиноводов, в текущем году увеличение производства свиного мяса останется примерно на том же уровне, что и в 2017-м.

Специалисты оценили ситуацию и сфере производства птицы. Здесь также зафиксирован рост. Выпуск мяса птицы поднялся на 5,40% и составил 544 000 тонн. Эксперты официально озвучили итоги работы отрасли. Они оценили увеличение производства птичьего мяса в 7,80%. За 12 месяцев 2017 года его промышленный выпуск составил 6 100 000 тонн. Это на 400 000 тн больше (в живом весе), чем за аналогичный период 2016 г. Авторитетные специалисты считают, что увеличение темпов промышленного производства птицы, так же, как и свиней, предопределено высоким количеством осуществленных и внедряемых в жизнь инвестиционных проектов.

Росстат опубликовал сведения и о промышленном выпуске крупного рогатого скота. Согласно им, в 2017 году он повысился на 1,80% (до 935 000 тонн в живом весе). Одновременно с тем поголовье КРС за текущий период продолжило снижаться. В 2017 оно стало меньше на 1,10%. То есть на конец года число крупного рогатого скота составило 8 200 000 голов. Причем снижение наблюдалось во всех сегментах. Поголовье коров уменьшилось на 0,90%, а овец и коз – на 1,70%. Производство последних осталось практически на уровне предыдущего года. К концу 2017, по подсчетам Росстата, оно составляло 33 300 тн.

Также были опубликованы сведения о ценах на мясо. Их обнародовала компания «ИМИТ». По данным этого информационно-аналитического агентства, в течение 12 месяцев прошлого года цены на свинину и мясо цыплят-бройлеров в РФ снизились на 13,60% и 13,90% соответственно. Увеличение наблюдалось лишь в декабре. Перед праздниками цена на данные продукты стала выше на 2,20% и 0,50% соответственно. По мнению аналитиков «ИМИТ», этот небольшой скачок не повлиял на ситуацию в целом. 2017 год ознаменовался снижением стоимости свиного и куриного мяса. Причиной этого стала высокая конкуренция среди производителей и перенасыщение рынка данными продуктами. Компании должны были привлекать потребителей различными акциями, чтобы увеличить спрос на свинину и курятину.

Итогом уменьшения стоимости мяса в РФ, согласно оценкам специалистов, стало увеличение его потребления. В 2017 г. оно могло повыситься на 2 кг (с 73 килограммов до 75 на человека) по сравнению с предыдущим годом. Эта тенденция коснулась всех сегментов. Потребление птичьего мяса предположительно повысилось на 1 кг, свинины — на 1,1 кг на человека.

Согласно сведениям Росстата, за 12 месяцев 2017 года объемы выпуска мяса (в %) распределились следующим образом:

  1. Птица — 56,40;
  2. Свинина — 34,50;
  3. Говядина — 8,60;
  4. Баранина — 0,30;
  5. Козлятина — 0,30.

Информация Росстата позволяет сделать выводы о том, что динамика развития мясного производства находится на стабильном уровне.


01.02.2018 12:11

Цены на мясо в январе 2018 года

Цены промышленных производителей на 25 января 2018 года составили:

  • на говядину – 225,04 рублей за кг;
  • на свинину – 174,76 рублей за кг;
  • на мясо птицы – 110,85 рублей за кг.

Средние потребительские цены на 22 января 2018 года составили:

  • на говядину – 321,00 рублей за кг;
  • на свинину – 255,06 рублей за кг;
  • на мясо птицы – 124,53 рублей за кг.

01.02.2018 12:11

Производство мяса в России в 2017 году в хозяйствах всех категорий 14,6 млн тонн

В 2017 году в хозяйствах всех категорий произведено 14,6 млн тонн скота и птицы на убой (в живом весе), что на 4,7% выше уровня 2016 года, 31,1 млн тонн молока (рост на 1,2%) и 44,8 млрд яиц (рост на 2,8%), об этом говорится в отчете Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Теги: производство_мяса

Назад

Читайте также

20.03.2018
В РФ наблюдается рост производства мяса птицы. По данным Российского птицеводческого союза, за 2017 год во всех категориях хозяйств было заготовлено 6,62 млн тонн мяса птицы на убой в живом весе, что больше аналогичного показателя за 2016 год почти на 7%.
04.02.2018

По итогам 2017 года производство свинины в России в хозяйствах всех категорий составило 4,57 млн тонн, что на 5 процентов выше уровня 2016 года.

16.01.2018
В начале каждого года статистические агентства и международные компании публикуют результаты работы профильных отраслей. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) также подвела итоги деятельности мясного производства. Согласно ей, в прошлом году мировые компании выпустили 118,2 миллиона тонн мяса птицы. Это на 0,9% больше, чем в 2016 г.
03.01.2018
Рынок мяса в России в 2017 году пережил сложные, переломные периоды. Снижение покупательской активности наблюдалось на протяжении всего года и негативно отразилось на всех основных видах мяса. Совокупное производство мяса в 2017 году превысит 10,2 млн. тонн, и будет выше показателей 2016 год на 4,8%
11.05.2017
По данным обзора «Анализ рынка мяса птицы в России в 2012–2016 гг, прогноз на 2017–2021 гг», производство мяса птицы в нашей стране показывает динамичный рост в течение последнего десятилетия.
28.04.2017
Производство свинины в России растет уже несколько лет и сохранит эту тенденцию в ближайшие годы. Предприятия, осуществившие модернизацию, будут наращивать объемы даже на фоне снижения оптовых цен на свинину, так как отечественный рынок демонстрирует устойчивое увеличение спроса. Главной задачей свиноводческого сектора сейчас является расширение экспорта.
29.03.2017

По итогам 2016 года производство говядины в нашей стране увеличилось. По статистике ЕМИСС, ее изготовление выросло на 7,8% по сравнению с 2015 годом.

07.02.2017
По итогам 2016 года производство мяса птицы на убой в живом весе во всех категориях хозяйств России составило 6,16 млн тонн, что на 2,1% больше уровня 2015 года.
03.02.2017
По итогам 2016 года производство свинины на убой в живом весе во всех категориях хозяйств России составило 4,35 млн тонн, что на 9,4% больше уровня прошлого года.
26.01.2017
Правительство решило поддержать свиноводческую отрасль: аграриям будут компенсировать затраты на строительство и модернизацию производств.
02.01.2017
Рынок мяса в России в 2016 году продолжил адаптироваться к новым параметрам: снижению платежеспособного спроса населения на фоне продолжения роста отечественного производства в птицеводстве и свиноводстве и роста насыщенности рынка. В результате в отрасли активизировались процессы консолидации активов.
27.12.2016
Эксперты предполагают, что в следующем году производство свинины в России возрастёт ещё на 5 %. А показатель импорта будет на прежнем уровне, показатель экспорта в свою очередь возрастёт в 2 раза...
01.09.2016

Федеральная служба государственной статистики зарегистрировала, что с января по июль текущего года производство мяса выросло на 13% по сравнению с таким же периодом прошлого года. На прирост главным образом влияет свинина.

09.08.2016
Деловое издание для руководителей и инвесторов агропромышленного комплекса «Агроинвестор» составило первый рейтинг российских мясопроизводителей. В него вошли 20 компаний, которые вместе выпустили 4 миллиона тонн мяса в убойном весе. На их долю пришлось 42% мяса, произведенного в стране, и 56% - в сельскохозяйственных организациях.
25.02.2016

Итоговые результаты 2015 года: объемы отечественного производства свинины выросли на 3,8%

16.02.2016

Совокупный объем производства говядины вместе с субпродуктами в 2015 году достиг 269,1 тыс. тонн, что на 16,3% больше, нежели в 2014 году.

16.02.2016

Если сравнивать годовые объемы производства 2014/2015 годов, можно наблюдать 11% рост с общей цифрой произведенной мясной продукции – 4,3 млн. т.

16.02.2016

Совокупный объем производства баранины за 2015 год упал на 3,6% до уровня 5 637,05 тонн в сравнении с 2014 годом.

11.02.2016

Национальный Союз Свиноводов России опубликовал «Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2015 год».

21.01.2016

По статистике Министерства сельского хозяйства России в 2015 году количество скота и мяса птицы, произведенных на убой, составило 13,5 млн. тонн живого веса. В 2014 году этот показатель был на 4,6% меньше.

Адрес: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 47

Телефоны: +7 (495) 979-18-19

+7 (999) 880-56-44

E-mail: arenda@moshol14.ru